Chả cá Nha Trang

cha-ca-nha-trang-102

Miếng chả cá dai, mềm, khi ăn có vị ngọt tự nhiên đó là điểm hấp dẫn tạo nên sự khác biệt của chả cá Nha Trang so với các loại chả cá khác.

Bánh canh chả cá là món ăn nổi tiếng của các tỉnh miền Trung nói chung và Nha Trang nói riêng. Với hai thành phần chính là sợi bánh canhchả cá, tùy vào từng địa phương mà món ăn có cách biến tấu khác nhau tạo sự hấp dẫn riêng.

Đặc biệt với thành phố biển Nha Trang, bánh canh chả cá là món ăn rất quen thuộc, gắn chặt với đời sống của người dân nơi đây. Nói về thành phần, món ăn này không có gì khác biệt so với các địa phương khác. Tuy nhiên, với người Nha Trang, sự khác biệt của món ăn đến từ những miếng chả cá chiên vàng ăn kèm.

Chả cá Nha Trang bao nhiêu 1 kg ?

Nhờ sự phong phú của biển cả nên chả cá được làm từ rất nhiều loại cá. Từ cá thu, cá cờ, cho đến cá chỉ vàng, cá mối… đều được dùng để tạo ra những lát chả cá vàng ươm, thơm ngon, có thể thuyết phục bất cứ thực khách khó tính nào. Ngoài ra, còn một loại chả cá nữa mà những người sành ăn khó có thể bỏ qua là chả cá nhồng.

Chả cá Nha Trang

Chả cá Nha Trang làm từ cá gì ?

Cá nhồng là một trong những loại cá hung dữ của biển cả, gồm nhiều loại, loài lớn nhất có thể dài đến gần 2m. Ở vùng biển Nha Trang, cá nhồng có kích thước nhỏ, con trưởng thành chỉ bằng cổ tay người lớn.

Khi làm chả cá Nha Trang phải chọn con lớn, mới được đánh bắt lên. Cá sau khi làm sạch được lấy thịt bằng hai cách. Bạn có thể dùng dao lóc thịt phi lê cá hoặc mổ đôi cá, dùng chầy chần cho thịt cá mềm rồi dùng thìa nạo sạch thịt. Cách thứ hai mất nhiều thời gian nhưng khi chế biến sẽ cho thành phẩm ngon hơn.

Cách làm chả cá Nha Trang

Cá sau khi nạo được cho vào cối quết nhuyễn với tiêu, đầu hành, muối, đường. Khi thịt cá thật nhuyễn thì cho ít bột mì vào rồi tiếp tục quết đến khi thịt cá mềm, mịn, dẻo và dai là được. Thịt cá sau đó được chia thành từng miếng tròn khoảng bằng bàn tay rồi đem chiên vàng hoặc hấp chín tùy ý thích.

Một điểm cộng cho món ăn này là sợi bánh canh được làm từ bột gạo mới xay nên sợi bánh mềm, mịn và không có mùi chua như sợi bánh làm từ bột gạo xay sẵn. Thường thì các quán ăn sẽ tự làm sợi bánh nên bạn đừng bất ngờ khi thấy sợi bánh được tạo hình khác nhau tùy theo ý thích của từng quán.

Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang

Khi có thực khách ăn, sợi bánh canh sẽ được chần qua nước sôi rồi cho vào bát. Tiếp đến là những lát chả cá chiên vàng, ít hành ngò, ớt nhiều ít tuỳ mỗi người rồi chan ngập nước dùng. Tô bánh canh bốc khói, hương thơm của hành ngò quyện trong hương vị đậm đà của chả cá Nha Trang khiến bạn khó có thể cầm lòng được.

Húp một thìa nước dùng để cảm nhận cái vị ngọt thanh của nước lèo, gắp một lát chả cá chấm vào chén tương ớt rồi cho vào miệng, thịt cá mềm dai, tương ớt cay nồng vừa thích thú vừa phải xuýt xoa. Nếu có dịp đến du lịch ở thành phố biển Nha Trang (Khánh Hòa), bạn đừng quên thưởng thức món ăn bình dị nhưng rất ngon miệng này.

Bạn có thể mua chả cá Nha Trang tại Sài Gòn chỉ từ 120.000đ / kí

Liên hệ: 070809.7833

Chả cá mối Vũng Tàu

Chả cá Vũng Tàu

Bạn đang kinh doanh bánh mì chả cá và bạn cần một đơn vị cung cấp chả cá mối Vũng Tàu uy tín?

Bạn muốn tìm nguồn nguyên liệu chả cá Vũng Tàu tươi ngon, an toàn với giá cả hợp lý nhất?

Bạn đang muốn tìm một đơn vị chuyên bán sỉ và lẻ chả cá Vũng Tàu chiên sẵn tại TPHCM và các tỉnh thành khác? Bài viết này sẽ mang đến cho bạn địa chỉ uy tín nhất.!

Chả cá Vũng Tàu là một món ăn được rất nhiều thực khách yêu thích hiện nay tại Sài Gòn & khu vực phía Nam. Bánh mì chả cá từ chả cá Vũng Tàu rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon.

Sau đây Chacagiare.com sẽ chia sẻ những bí quyết để có được chả cá ngon nhất.

Mua chả cá Vũng Tàu ở đâu?

Hiện nay các quán ăn không chỉ ở miền Nam mà cả miền Bắc món ăn chả cá đều được yêu thích. Đặc biệt đối với người dân Sài Gòn đây là món ăn không thiếu được. Do đó bạn có thể dễ dàng tìm thấy được các quán bán chả cá Vũng Tàu thơm ngon trên các con phố cũng như các hẻm trong Sài Gòn.

Chính vì nhu cầu của khách hàng khá lớn nên bạn hoàn toàn có thể chọn bắt đầu kinh doanh cửa hàng hay có một chiếc xe đẩy để bán bánh mì chả cá Vũng Tàu. Nhưng làm thế nào để tìm được một nguồn cung ứng lượng chả cá lớn mà chất lượng?

Điều này hoàn toàn có thể nếu như bạn đến với xưởng sản xuất chả cá của chúng tôi. Chả cá giá rẻ sẽ mang đến cho bạn nguồn chả cá mối Vũng Tàu đảm bảo nhất mà giá lại tốt nhất.

Cung cấp chả cá mối Vũng Tàu giá rẻ, chất lượng ở đâu?

Một số cơ sở sản xuất chả cá hiện nay sử dụng cá không đảm bảo chất lượng hay trộn lẫn nhiều nguyên phụ liệu khác nhau, khiến cho món chả cá không còn đảm bảo chất lượng vốn có nữa. Chính vì thế, nhiều người tỏ ra dè dặt khi đặt mua chả cá tại các cơ sở cung cấp chả cá mối Vũng Tàu giá rẻ.

Tuy nhiên, cơ sở chuyên cung cấp chả cá mối Vũng Tàu giá rẻ – CHẢ CÁ VŨNG TÀU đang tạo ra những khác biệt về món chả cá làm nức lòng nhiều thực khách với:

Nguyên liệu làm chả cá được tuyển chọn kỹ càng với 100% các loại cá tươi được đánh bắt từ các vùng biển lớn như Bà Rịa – Vũng Tàu, Khánh Hòa, Phú Yên, Quảng Ngãi,…
Quy trình chế biến chả cá được đảm bảo tuyệt đối về các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
Chả cá Bà Rịa Vũng Tàu cung cấp chả cá mối Vũng Tàu giá rẻ, thơm ngon, dai, đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên, tươi ngon của cá biển

Đặc biệt, tại xưởng chả cá giá rẻ còn có nhiều ưu đãi, hỗ trợ khách hàng đặt mua chả cá để phục vụ cho việc kinh doanh. Mua càng nhiều, giá càng rẻ, ưu đãi càng lớn!

CHẢ CÁ GIÁ RẺ cam kết:

  • Sử dụng 100% nguyên liệu cá biển tươi.
  • Chả cá được chế biến theo phương pháp hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Chả cá Vũng Tàu chỉ cung cấp chả cá mối Vũng Tàu giá rẻ 100% nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng các chất bảo quản và phụ gia độc hại. Đảm bảo tỉ lệ cá đạt trên 95% có trong thành phần chả cá.
  • Chả cá mối Vũng Tàu luôn đảm bảo tiêu chí THƠM NGON – CHẤT LƯỢNG ĐẢM BẢO – GIÁ RẺ.

Cách làm nước sốt bánh mì chả cá

cach-lam-nuoc-sot-chan-banh-mi-dam-da

Sự phát triển của ngành bánh đã khiến nhiều bạn không lo thất nghiệp. Người ta vẫn nói nước sốt là linh hồn của món ăn, bánh mì chả cá vốn rất lạ miệng và thơm ngon nhưng nếu thêm chút nước sốt thì nó sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng. Bài viết này, Chả Cá Giá Rẻ sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt bánh mì chả cá ngon thần thánh để bữa sáng của bạn thêm thú vị.

Yêu cầu đối với món nước sốt bánh mì chả cá

Nước sốt là rất quan trọng cho món bánh mì chả cá, tuy nhiên ranh giới giữa thơm ngon và làm giảm sự hấp dẫn lại rất gần nhau. Vì vậy, nước sốt để rưới phải có mùi vị vừa đủ, không quá nồng nặc mà làm át đi hương thơm đặc trưng của chả cá, khiến chiếc bánh mì ăn không còn độ hấp dẫn.

Nước sốt phải có độ sánh, vị chua ngọt đặc trưng và chút cay cay khiến bạn như muốn ăn mãi không sao dừng được.

>> Tham khảo thêm: Chả cá Vũng tàu

>> Tham khảo thêm: Chả cá Nha Trang

Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì chả cá

Để có được nước sốt bánh mì chả cá thơm ngon, các nguyên liệu lựa chọn tuy khá đơn giản nhưng bạn cần phải chọn được đồ tươi và đừng thiếu gia vị nào nhé. Các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

  •     Cà chua: 4 quả chín đỏ
  •     Tỏi 1 tép, hành tím 2 củ bằm nhuyễn
  •     Ớt 1 quả (Có thể thêm nếu bạn thích cay nhiều)
  •     Các gia vị mắm, bột ngọt, đường, tiêu và rau thì là

Các nguyên liệu sau khi mua về rửa sạch để ráo nước rồi tiến hành thái nhỏ, chuẩn bị cho công đoạn chế biến.

Cách làm nước sốt bánh mì chả cá

Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, ta sẽ tiến hành làm nước sốt theo các bước sau đây:

Đầu tiên bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn bỏ hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua đã thái nhỏ vào. Cà chua cần được đun nhuyễn, vì vậy ta cho thêm chút nước lọc vào, khi cà nhừ vớt bỏ vỏ cà cho món nước sốt nhìn ngon mắt hơn.

Nêm vào mắm, đường, chút tiêu và đun sôi. Cuối cùng thêm ớt tùy theo độ cay mà bạn muốn và lá thì là băm nhỏ vào, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước, nước sốt đặc sệt sệt là được.

Nước sốt là món “phụ kiện” đi kèm không thể thiếu để ta có thể thưởng thức hết được vị ngon của chả cá, và làm cho bạn cảm thấy hương vị thật tự nhiên và hấp dẫn.

Khi đã có nước sốt ngon thần thánh rồi, việc của bạn là hãy chuẩn bị một chiếc bánh mình với nhân chả cả thơm lừng và chút rau răm ăn kèm. Vậy bạn đã biết cách làm bánh mì chả cá chưa? Sẽ không mất thời gian đâu, chỉ 15 phút với các thao tác đơn giản bạn sẽ có chiếc bánh mì chả cá nóng giòn ngon không cưỡng lại được.

Mách bạn cách làm bánh mì chả cá thơm ngon giòn rụm chỉ với 15 phút

Tất nhiên nước sốt là phần cuối cùng không thể thiếu. Bạn hãy nhớ rưới nước sốt lên để tăng độ hòa quyện của các vị trong món ăn. Chiếc bánh mì giòn tan khi ăn cùng miếng chả cá thơm lừng, chút rau chua ngọt quyện trong nước sốt sền sệt cay cay khiến bạn hào hứng như đang tận hưởng niềm vui chứ không chỉ là thỏa mãn cơn đói.

Để bữa sáng ngon miệng và nhanh gọn, tiện lợi, bạn cũng có thể tự làm chả cá như cách nấu bún chả cá nha trang và bảo quản trong tủ đá khi ăn có thể bỏ ra rã đông rồi rán vàng lên là có thể sử dụng.

Với những thông tin bổ ích về cách làm nước sốt bánh mì chả cá, bạn đã bổ sung thêm vào kho kiến thức nấu ăn của mình một món ngon tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình.

Chả cá bánh mì

Món ăn sáng ngon cực kì phổ biến và dễ tìm thấy của nhiều bạn học sinh, sinh viên không đâu khác chính là bánh mì. Ở Sài Gòn để tìm được một hàng bánh mì thịt, pate, chả lụa thông thường thì cực kì đơn giản luôn. Nhưng bạn đã bao giờ thử ăn một ổ bánh mì chả cá miền biển Nha Trang ngay tại Sài Gòn xem như thế nào chưa?

Một ổ bánh mì chả cá nóng hổi như vậy mình nghe nói là vì làm theo gu của món này ở ngoải nên vị bánh mì sẽ hơi ngọt tí nha, nếu bạn nào đã từng ra Nha Trang thì biết tổng thể khẩu vị ở đây sẽ thiên vị ngọt, món này đã gia giảm bớt nhiều rồi đó.

Ngoài chả cá chiên thì quán có thêm chả cá hấp lạ miệng ó, đặc biệt là chả này được lấy từ ngoài Nha Trang vào nên chất lượng mùi cá thơm rõ, ăn không cảm thấy bị bột gì hết. Loại chả cá bánh mì chiên ngập dầu nhưng lúc ăn lại không bị ngán dầu lắm đâu nè, còn nóng hổi luôn nha, cho một điểm cộng với phần ăn sáng ngon như này.