Tác giả: admin

Cách làm 1 ổ bánh mì chả cá

Chả cá Vũng Tàu

Khi đã có nước sốt ngon thần thánh rồi, việc của bạn là hãy chuẩn bị một chiếc bánh mình với nhân chả cả thơm lừng và chút rau răm ăn kèm. Vậy bạn đã biết cách làm bánh mì chả cá chưa? hoặc cách nấu lẩu cá thác lác . Sẽ không mất thời gian đâu, chỉ 15 phút với các thao tác đơn giản bạn sẽ có chiếc bánh mì chả cá nóng giòn ngon không cưỡng lại được.


Mách bạn cách làm bánh mì chả cá thơm ngon giòn rụm chỉ với 15 phút

Để làm bánh mì chả cá ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

    +1 ổ bánh mì, chả cá làm sẵn (loại ngon), củ cải, cà rốt, dưa chuột, chút rau răm
    + Các loại gia vị như giấm, đường, bột canh, bột ngọt…

Cách làm bánh mì chả cá như sau:

Củ cải và cà rốt bào thành những sợi mỏng. Cho vào tô trộm đều cùng với giấm, đường, bột canh và ớt. Để 15 phút cho ngấm vị, để lúc ăn sẽ rất ngon.

Rán chả: Chả cá cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên miếng rán lên khi chín cắt thành từng miếng nhỏ.

Chảo cần được làm nóng đến độ rồi mới cho chả vào để rán theo chia sẽ của chả cá lão ngư . Các bạn lưu ý khi rán chả cá cần độ ngập dầu và chỉ cần để lửa nhỏ không nên quá to để chả có thể chín kỹ mà không bị cháy. Khi thấy chả có màu vàng óng dậy mùi thơm thì hãy vớt ra đĩa được lót giấy để thấm cho bớt dầu.

Bánh mì làm nóng cho giòn rồi cắt dọc một bên, bạn nên rắc một ít muối tiêu lên 2 mặt cho thơm, tiếp theo cho nộm cà rốt củ cải 1 lượt vào. Tiếp tục xếp chả cả vào, thêm vài lát dưa chuột, rau răm lên mặt.

Tất nhiên nước sốt là phần cuối cùng không thể thiếu. (Xem lại Cách làm nước sốt bánh mì chả cá)

Bạn hãy nhớ rưới nước sốt lên để tăng độ hòa quyện của các vị trong món ăn. Chiếc bánh mì giòn tan khi ăn cùng miếng chả cá thơm lừng, chút rau chua ngọt quyện trong nước sốt sền sệt cay cay khiến bạn hào hứng như đang tận hưởng niềm vui chứ không chỉ là thỏa mãn cơn đói.

Để bữa sáng ngon miệng và nhanh gọn, tiện lợi, bạn cũng có thể tự làm chả cá như cách nấu bún chả cá nha trang và bảo quản trong tủ đá khi ăn có thể bỏ ra rã đông rồi rán vàng lên là có thể sử dụng.

Với những thông tin bổ ích về cách làm nước sốt bánh mì chả cá, bạn đã bổ sung thêm vào kho kiến thức nấu ăn của mình một món ngon tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình.

Cách làm chả cá Vũng Tàu

cach-lam-cha-ca-vung-tau-2

Chả cá là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Cách làm chả cá cũng có nhiều phương thức khác nhau để thịt cá được dai, ngọt. Vậy cách làm chả cá Vũng Tàu như thế nào? Hãy cùng Chả Cá Giá Rẻ khám phá nhé !

Làm chả cá Vũng Tàu cho bột gì ?

Hiện nay không khó để bạn tìm mua được món chả cá từ nhà làm đến mua tại các cửa hàng, siêu thị, đồ đông lạnh,… Một đặc điểm chung của chả cá đó là rất dai và có độ mịn nhất định, khi ăn chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được điều này. Chả cá khác với các loại chả thông thường, thịt cá khi đem xay sẽ khó nhuyễn như các loại thịt khác mà dễ bị bở, tơi, không liền khối. Vì thế để tạo độ kết dính cũng như tăng độ dai ngon cho món chả cả mà nhiều người bán hàng thường cho thêm các loại bột khác nhau.

cach-lam-cha-ca-vung-tau-2
Cách làm chả cá Vũng Tàu

Bí kíp làm chả cá Vũng Tàu ngon ngất ngây

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Cá mối: 1kg. Tùy theo sở thích bạn có thể thay thế bằng các loại cá khác nhé.
  • Bột mì: 50g
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Thì là
  • Gia vị cơ bản: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, dầu ăn.

Việc trộn thêm các loại bột dễ khiến chất lượng chả cá bị giảm bớt, đặc biệt là những hoạt chất làm thay đổi cấu trúc của thịt cá. Tuy nhiên vì phục vụ cho nhu cầu ăn uống, nên nếu sử dụng trong liều lượng cho phép thì vẫn có thể trộn thêm bột để chả cá dai hơn.

Cách làm chả cá Vũng Tàu

Bước 1:

  • Cá mối làm sạch, phi lê miếng sau đó cắt miếng nhỏ.
  • Hành, tỏ bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Thì là rửa sạch, thái nhỏ.
  • Nêm cá với hành, tỏi băm nhuyễn, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, chút dầu ăn. Sau đó trộn đều và để trong ngăn mát mát tủ lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng.

Bước 2:

  • Xay thịt cá bằng máy xay sinh tố cho nhuyễn mịn, sau đó cho thịt cá ra bát.
  • Đổ bột mì vào cá và dùng tay trộn đều, càng trộn đều thì thịt cá càng nhuyễn và mịn hơn.

Bước 3 :

  • Thịt cá đã mịn thì cho thì là thái nhỏ vào chả cá, trộn đều rồi viên thành viên nhỏ vừa miếng, sau đó dùng tay ấn nhẹ cho dẹp.
  • Đem chả cá chiên cho vàng đều và thưởng thức cùng cơm nóng.

Món chả cá đã đậm vị thì bạn có thể ăn không hoặc chấm cùng nước mắm cũng rất ngon. Bạn có thể làm nhiều và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, mỗi lần dùng chỉ cần đem ra giã đông một chút rồi rán vàng là được.

Bỏ Sỉ Chả Cá Vũng Tàu

Bỏ sỉ chả cá Vũng Tàu

Lý do bạn phải kinh doanh bánh mì với nguồn chả cá giá sỉ tại tphcm

Nếu bạn đang muốn kinh doanh. Nhưng chưa biết kinh doanh mặt hàng gì và cách thức như thế nào. Làm chủ một thương hiệu bánh mì chả cá tại tphcm – tại sao không? Hãy cùng chúng tôi điểm qua một vài gợi ý khi bạn kinh doanh bánh mì chả cá tại tphcm và cách Tìm mua chả cá giá sỉ kinh doanh bánh mì tại Tphcm ngay bên dưới nhé!

Kinh doanh bánh mì chả cá chỉ cần vốn nhỏ

Một trong những quan ngại của người mới kinh doanh là nguồn vốn đầu tư. Nếu bạn là người có ít vốn, sợ rủi ro và chưa dám thử sức mình với những lịch vực lớn. Hãy chọn đầu tư một xe bánh mì chả cá vì vốn đầu tư thấp, công việc dễ làm, chỉ cần chưa đến 10 triệu đồng là chúng ta có thể thuê một xe bánh mì chả cá mà bắt tay vào công việc rồi.

Chế biến nguồn nguyên liệu bánh mì đơn giản

Bạn sẽ không gặp quá nhiều khó khăn khi tự tay chiên chả cá cho bánh mì ngay cả khi bạn là người không giỏi làm bếp chúng ta vẫn có thể tự tay chiên chả cá để làm được ổ bánh mì thơm ngon.

Kinh doanh bán bánh mì chả cá tăng khả năng hoàn vốn

Kinh doanh bánh mì chả cá với nguồn chả cá giá sỉ, bạn không cần đầu tư cơ sở vật chất quá nhiều, cũng không cần mặt bằng như nhà hàng hay quán cafe. Bởi vì bánh mì là món ăn nhanh tiện lợi và rất được mọi người yêu thích vậy nên kinh doanh món ăn này giúp chủ quán nhanh lấy lại vốn và có lãi rất nhanh.

Nhu cầu ăn bánh mì chả cá tại tphcm cao

Tphcm được biết đến là nơi nhộn nhịp nên nhu cầu thưởng thức bữa ăn sáng nhanh gọn rẻ luôn được mọi người quan tâm. Đặc biệt, nơi đây hội tụ rất nhiều sinh viên, học sinh và công nhân vậy nên bạn có thể an tâm vì chúng ta không sợ không có khách đến mua bánh mì nhé!

Để công việc kinh doanh được thuận lợi. Các chủ kinh doanh cần tìm cho mình một nhà cung cấp chả cá sỉ uy tín chất lượng nhất để không những thực khách của bạn được ăn ngon. Mà còn đảm bảo được yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng. Sau cùng, chúc các bạn kinh doanh thành công nhé!

Chả cá THU

Chả cá Thu

Cách làm chả cá Thu thơm ngon tại nhà

Sau đây Chacagiare.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả cá thu đơn giản tại nhà mà ai cũng làm được với cá thu qua 4 bước thực hiện.

Để có được món chả cá Thu bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

Cá thu tươi:1kg
Thịt heo xay: 200g
Hành lá: 1 bó nhỏ
Thì là: 1 bó
Hành khô: 2 củ
Nước mắm ngon: 1 muỗng
Đường: 1 muỗng
Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt
Dầu ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Bước 2: Ướp thịt chả cá

Bước 3: Xay trộn nguyên liệu chả cá

Bước 4: Quyết chả cá:

Miếng chả cá thu dẻo & dai, thơm lừng được làm từ nguyên liệu cá thu tươi ngon chắc chắc sẽ làm hài lòng bất kì ai khi thưởng thức.

Chả cá thu chiên ăn với cơm, bún, bánh mì, làm đồ nhậu hay quà tặng thì tuyệt vời. Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp, bạn có thể làm chả cá để ăn và lưu trữ nhiều ngày.

Món chả cá thu tươi này bạn có thể làm số lượng nhiều, chiên qua với dầu, sau đó để nguội bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong thời gian dài, khi muốn ăn thì lấy ra rã đông và chiên lại.

Chả cá Chàm (Phú Quý)

Chả cá chàm (Phú Quý)

Phú Quý được thiên nhiên ưu đãi với bao sản vật của biển khơi, trong đó có cá chàm – một loại cá mà theo những ngư dân thì chỉ có đảo Phú Quý mới có các loại cá chàm phong phú và chất lượng.

Cá chàm có hơn 10 loại, dùng nấu canh hoặc chiên, vị thịt ăn nghe bùi bùi hấp dẫn. Riêng với cá chàm huyết – con cá có những đường sọc viền theo thân mình màu đỏ tím trông như màu huyết – khi chế biến có vị khác lạ mà không loại cá nào có được – vị ngọt thanh như có ướp đường phèn.

Cá chàm huyết con lớn độ bằng bàn tay, nặng nhất chừng nửa ký, xuất hiện nhiều vào tầm tháng 11. Chàm huyết chế biến món chả, tuy dân dã nhưng ngon tuyệt. Công đoạn chế biến chả cá đơn giản. Con cá tươi rói đưa từ biển vào, lóc hai thớ thịt bên lườn, nạo thịt bỏ da, đâm quết thật nhuyễn, thêm chút tỏi, tiêu, muối rồi lại quết đều lần nữa, sau đó đem chiên. Miếng chả vàng óng, thơm ngát, không chút mùi tanh cá. Đặc biệt, không nêm nếm tí đường hay bột ngọt nào, nhưng chả cá chàm huyết lại có vị ngọt thanh, nhận ra ngay từ miếng cắn đầu tiên.

Cá Chàm, đảo Phú Quý

Chả cá chàm chấm muối ớt giã nhừ với rau é, một loại rau dại mọc trên đảo, cuốn cùng các loại rau khác như húng quế, húng lủi, diếp, tần ô… và đừng quên miếng ớt xanh cay xè. Vị ngọt lạ của cá, vị mặn cay cay cùng mùi hăng hăng của muối rau é đủ làm hài lòng thực khách qua món chả cá chàm huyết – một sản vật của người dân đảo xa.

Vùng đất Lý Sơn đâu chỉ có những củ tỏi Lý Sơn múi nhỏ, nhiều tinh dầu cực kỳ thơm mà chả cá Lý Sơn cũng rất nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Chả cá nơi đây ngọt, dai vô cùng, có vị rất riêng và khác so với các loại chả cá khác.

Mua cá Chàm huyết – Chàm vàng ở đâu giá rẻ?

Chuyên cung cấp các loại cá Chàm huyết, cá Chàm vàng đặc sản đảo Phú Quý với giá rẻ nhất tại TpHCM và có chuyển hàng đi cả nước. Với cá Chàm huyết, món ngon nhất bạn nên thử đó chính là chả cá Chàm.

Để làm được món ăn này, các bạn cần làm sạch cá, lấy phần thịt cá, bỏ da rồi đem giã tay hoặc xay nhuyễn cùng với chút tỏi và hành tím. Sau đó thêm chút tiêu vào nữa rồi khi bạn muốn ăn có thể thêm gia vị vào chả cá rồi trộn đều hỗn hợp nhào nhuyễn lại rồi đem chiên lên sẽ có vị thơm lừng ngây ngất. Chả cá Chàm huyết thường được dùng ăn không hoặc ăn kèm với bánh canh, phở đều rất ngon.

Chả cá Chàm

Bỏ sỉ chả cá Basa

chả cá basa

Chủ nhân xe bánh mì cho biết nhiều xe bánh mì chả cá dùng cá ba sa làm nguyên liệu chính, riêng xe bánh mì của chị thì bán chả cá từ Vũng Tàu.

Cá thu ảo được tẩm ướp và xay nhuyễn, quết bằng cối rồi ướp bằng đá lạnh để kịp chuyển lên Sài Gòn bán vào buổi chiều. Có lẽ vì vậy mà chả cá ở đây rất tươi và dai.

Chả cá chiên lên có vị ngọt dịu cùng một chút nồng nàn của tiêu, rất hợp với khẩu vị của người Sài Gòn.
Ổ bánh mì giòn kẹp chả cá thơm lừng vừa chiên xong, thêm vào một chút hành ngò, dưa chua và tương ớt cho trọn vị.

Và đặc biệt là không thế thiếu rau răm như một sự cân bằng âm dương độc đáo. Cắn thử một miếng mới thấy sự khác biệt hoàn toàn so với một ổ bánh mì thịt thông thường – một cách kết hợp quá ư độc đáo.

Chả Cá Chiên Sẵn

Bỏ sỉ chả cá Vũng Tàu

Chả cá mối là một món ăn rất đặc biệt, mang một hương vị rất lạ, vừa mang vị mặn mà của biển lại vừa thơm dai nhờ bàn những bàn tay chế biến đầy khéo léo.

Cách chiên chả cá không bị khô?

Chả cá chiên giòn

Cũng vì lẽ đó mà nó trở thành một món ăn khoái khẩu của tất cả mọi người. Vậy nên, với một ít vốn nhàn rỗi bạn có thể bắt đầu thử sức kinh doanh với món ăn này đấy.

Nếu bạn đang phân vân không biết mua chả cá mối giá sỉ tốt nhất ở đâu thì cơ sở sản xuất CHẢ CÁ VŨNG TÀU chính là nơi cực kỳ uy tín để bạn lựa chọn đấy.

Chả cá chiên sẵn
chả cá chiên sẵn
chả cá chiên sẵn

Món này có mùi vị rất đậm đà, khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường, vị mặn của nước mắm, cay cay của ớt và hương thơm của tiêu xanh. Món này cũng đủ chất dinh dưỡng và cũng dễ nấu mà còn lại nhanh chóng nữa.

Chúng ta có thể ăn chung món chả cá chiên nước mắm với bánh mì, hoặc ăn ngay khi còn nóng cùng cơm trắng giống như một số món ăn chính khác trong bữa cơm gia đình nhé. Cảm ơn các bạn đã xem bài viết này, và cuối cùng mình xin chúc các bạn có một buổi cơm thật ngon miệng và ấm cúng cùng với gia đình nhé.